名古屋駅裏に開設した「中部朝練組」主体の1/32スロットカー場での出来事や、連絡事項等を書いて行こうと思います。


by processing-itoh
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産地訪問!

今日は、良い天気でしたね058.gif

僕の職業は、青果仲卸のガラガラ声のオヤジです。012.gif

今日は年末に向けての出荷動向を見に、「原木しいたけ」農家に出向きました。

場所は、三重県津市一志町、ベビースターラーメンの「おやつカンパニー」の本拠地です030.gif
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ビニールハウスに森林の木洩れ日のように日差しが射すように黒いネットをハウスの屋根にかぶしてあります。
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上のような状態で山の中と同じ様な環境を作り、椎茸の菌を木全体に浸透させます。

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椎茸菌が回った原木を水温2℃前後に冷やした水槽の水に冷え冷えになるまで漬け込みます。

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発生室(ここは、20℃以上に温度を設定)に冷え切った原木を入れて、寒暖の差のショックを促します。
ショックを受けたしいたけ菌達だ原木から芽を出します。
春に桜が咲くように、自然の原理を人工的に作りあげてます。

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大きくなった、しいたけを摘んで、パック詰めにして出荷されます。。。

なんだか、生しいたけの栽培観察日記になってしまいましたが何とか年末分は確保できそうです042.gif
by processing-itoh | 2009-12-02 19:07 | お仕事